Der Lockdown hatte die 3. Trüffelparty mit über 37 (!) Anmeldungen in der Enoteca Vecchio Mulino von Daniele Pasolini verhindert. Aber "to go" schmeckte es im kleinen Kreis auch zuhause vorzüglich. Die schwarzen und weißen Trüffel waren äußerst aromatisch und reichlich und die Gerichte sehr geschmackvoll. Am Ende passte auch die von uns zugefügte Nachspeise mit dem „Tartufo“ Eis und heißen Himbeeren auf einem Spiegel von Kaffeelikör und heißem Espresso.
Ein Vorteil der Party zuhause: Ohne mit der Wimper zu zucken, konnten wir uns auch den legendären und sonst sündhaft teueren Amarone leisten. Zusätzlich hobelten wir auch einen schönen weißen Tartufo über die Gerichte. Die Küche war auch schnell aufgeräumt. Der einzige Nachteil war der anfallende Verpackungmüll, dieser lässt sich aber reduzieren, wenn Ihr Daniele Bescheid gebt, dass er die Portionen in größere Schalen zusammenlegen kann.
So kann Daniele echt unser Hauskoch werden und wir die Küche für ein Weihnachts- oder Silvestermenü beruhigt kalt lassen...
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