Pfeffer, der scharfe Klassiker ist ein Alleskönner und wird heute in jeder Küche mehr oder weniger phantasievoll eingesetzt. Bei einem Zoom Meeting wollen wir uns diesem einstmals luxuriösen Gewürz fachkundig zuwenden und Fragen klären wie „welche Pfeffersorten gibt es & welcher Pfeffer ist der beste oder schärfste? Wir sammeln dabei Infos zu Unterschieden in Geschmack, Schärfe & Qualität sowie Geschichte des Pfeffers und dessen Verwendung“. Unser Neumitglied Claire Hughes hat sich mit dem Thema Pfeffer schon intensiver auseinandergesetzt und wird uns, unterstützt durch kleine Videos, eine Einführung mit einer Tastingrunde geben. Jeder kann dann seine Informationen und Erfahrungen zusätzlich einbringen. Bei einem virtuellen Mittagessen werden die vorher zubereiteten pfefferorientierten Speisen gemeinsam verspeist und kommentiert.
DATUM: Sonntag, 07.02.21
ZEIT: 11:00 Uhr - 14:00 Uhr
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